Árvores do leite

Fazendo uma incisão no tronco de certas árvores elas escorrem uma substância semelhante ao leite na cor, no sabor e no valor alimentar. Este leite de árvore consome-se imediatamente ou deixa-se coalhar tornando-se semelhante ao queijo, às pastilhas elásticas e à borracha ou látex.

Eis algumas árvores do leite:

Brosimum galactodendron, Galactodendron utile

Lacmellea utilis, Tabernaemontana utilis

Manilkara hexandra, Mimusops hexandra

Euphorbia balsamífera

Gymnema lactiferum, Asclepias lactifera